Verschiedene Zubereitungsmethoden für Kaffee
Guter Kaffee ist mehr als der Wachmacher am Morgen oder die Tasse Auszeit. Dabei kommt es vor allem auf die Art der Zubereitung an.
Arabica und Robusta Kaffee – Was sind die Unterschiede?
So unterschiedlich diese Kaffeebohnen in ihren Aromen sind, sind sie es auch beim Koffeingehalt. Die Arabica Bohne hat einen deutlich geringeren Koffeingehalt als die Robusta Kaffeebohne. Der Gehalt liegt bei der Robusta Kaffeebohne zwischen 2 und 4,5 Prozent. Die Arabica Kaffeebohne hat lediglich einen Koffeingehalt zwischen 1,1 und 1,7 Prozent. Durch den wesentlich geringeren Koffeingehalt wird die Arabica Bohne auch zur Herstellung von entkoffeiniertem Kaffee verwendet.
Ethiopian Yirgacheffe – Ein Kaffee mit Traditionen und Legenden
Eine besondere Kaffeesorte aus dem Hochland von Äthiopien. Von dem Land, von dem man sagt, dass es das Geburtsland des Kaffees ist.
Wild Kopi Luwak – Das wahre Aroma Indonesiens.
Was ist Kopi Luwak Kaffee?
Kopi Luwak Kaffee, auch Katzenkaffee genannt, ist einer der teuersten und seltensten Kaffees der Welt. Es handelt sich um einen Spezialitätenkaffee (oder Premiumkaffee), der aus Indonesien stammt und von den besten Kaffeekennern geschätzt wird.
Jamaica Blue Mountain – Die exklusive Kaffeerarität aus dem Hochland Jamaikas
Was ist Jamaica Blue Mountain Kaffee?
Der Blue Mountain oder Jamaica Blue Mountain ist eine der besten Arabica-Kaffeesorten der Welt. Seinen Namen verdankt er seinem Herkunftsort: der Bergkette Blue Mountains in Jamaika. Dieser Kaffee wird als Spezialitätenkaffee bezeichnet.