Arabica und Robusta Kaffee – Was sind die Unterschiede?
So unterschiedlich diese Kaffeebohnen in ihren Aromen sind, sind sie es auch beim Koffeingehalt. Die Arabica Bohne hat einen deutlich geringeren Koffeingehalt als die Robusta Kaffeebohne. Der Gehalt liegt bei der Robusta Kaffeebohne zwischen 2 und 4,5 Prozent. Die Arabica Kaffeebohne hat lediglich einen Koffeingehalt zwischen 1,1 und 1,7 Prozent. Durch den wesentlich geringeren Koffeingehalt wird die Arabica Bohne auch zur Herstellung von entkoffeiniertem Kaffee verwendet.
